它結構緊湊，烹飪食物速度快，而且不會讓您的飯菜味道怪異。
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我是 100%懷疑論者。 在與一個給我所有食物帶來奇怪化學餘味的模型發生了一次糟糕的衝突之後，我幾乎發誓永遠不再使用這些設備。 但我仍然很欣賞他們背後的想法：誰不想要一個烹飪速度快、食物酥脆、不會像烤箱一樣加熱你的房子、而且易於清潔的廚房小工具呢？
今年氣炸鍋肯定擁有與窗簾瀏海相同的行銷團隊，因為現在每個人似乎都擁有兩者。 我承認，氣炸鍋的風扇非常強勁，讓這些小玩意聽起來好得令人難以置信——在我嘗試新的 Magic Bullet 氣炸鍋之前，我也這麼認為。
我用過一個五年多來——這是唯一我曾經喝過——所以可以肯定地說，我一生都相信這個品牌（也就是我所有的薩爾薩斯和早晨）。 讓我鬆了一口氣的是，Magic Bullet 氣炸鍋與該品牌的同名攪拌機一樣可靠。 該品牌於 2021 年 7 月推出，以其緊湊、強大的攪拌機而聞名，為氣炸鍋帶來了相同的概念。 這款氣炸鍋的佔地面積僅為 9 英寸 x 8.5 英寸，約為標準尺寸（但更高），因此它不會完全超過您的檯面。 它的重量還不到 9 磅，因此將其從廚房櫥櫃中取出或取出並不是太麻煩。
Magic Bullet 氣炸鍋如何運作？
與其他氣炸鍋類似，根本不是真正的油炸鍋，而是偽裝的烤箱。 它由 1300 瓦電機和對流風扇提供動力，使熱空氣在整個炸鍋中循環，使食物酥脆金黃，幾乎不需要油。 這款氣炸鍋還配有一個不沾黏脆片托盤，整齊地放置在炸鍋內。 托盤上有小孔，可將食物從鍋底抬起，以實現最大的熱空氣循環 - 並獲得最大的鬆脆度。
即使是像爆米花雞這樣的小食物也可以很好地放在充滿孔的脆片托盤上。 圖片來源：傑·托馬斯
Magic Bullet 氣炸鍋還聲稱在使用時熱氣在炸鍋內 360 度循環，我們發現測試結果非常準確地反映了這一說法。 在測試過程中，炸鍋中的所有食物都均勻地變脆，這表明鍋的四個角落確實有熱空氣在循環。 與傳統的烤麵包機或烤麵包機烤箱不同，您的熱點會明顯減少。
氣炸鍋由兩個單獨的旋鈕控制，一個用於溫度，一個用於時間。 溫度錶盤範圍為 180 華氏度至 400 華氏度，而時間表盤從零開始，最長可達 60 分鐘。 錶盤控制的主要缺點是計時精度。 由於錶盤上只有以 10 為增量的數字以及這些增量之間的偶數線條，因此很難將錶盤設定為準確的時間。 例如，在烹飪之前，說明建議您將炸鍋預熱三分鐘，但由於錶盤的原因，您最終可能會預熱三分半鐘或四分鐘。 這其實並不是預熱的問題，但對於烹飪來說，最好在手機上設定計時器，這樣你就不會意外地把食物煮得不夠或煮過頭。
時間表盤不是最準確的。 信用：魔法子彈
時間表盤的另一個小問題是逆時針旋轉。 每當您預熱或烹調食物的時間少於 10 分鐘時，都需要順時針轉動轉盤經過 10 分鐘標記，然後逆時針轉動到您想要的時間。 錶盤順時針轉動順暢，但逆時針轉動和抓握有些困難。 幾乎感覺就像你不應該朝那個方向轉動旋鈕，而且如果你的手有一點油或濕的話，你根本無法向後移動它。
Magic Bullet 氣炸鍋可以做什麼？
薯條！ 雞翅！ 乾杯！ 迷你派！ 蔬菜！ 當您擁有快速烹飪氣炸鍋時，選擇幾乎是無窮無盡的。 這款氣炸鍋確實是一般重新加熱和烹飪冷凍食品的最佳設備。 來自您最喜歡的印度餐廳的一天的薩摩薩三角餃？ 讓它們在氣炸鍋中獲得第二次生命。 不想等一小時才能吃到烤箱烤的蔬菜？ 用 Magic Bullet 只需幾分鐘即可製作一些。
用 Magic Bullet 氣炸鍋製作完美的金色披薩捲。 圖片來源：傑·托馬斯
與微波爐不同，您在這裡永遠不會遇到濕漉漉的雞塊或紙板狀的炸薯條。 在我們的測試過程中，我們在Magic Bullet 氣炸鍋中烹製了冷凍爆米花雞肉、披薩捲、炸薯條、雞大腿，甚至生餡餅麵團，它們都變得酥脆可口，煮熟均勻，而且製作時間很短傳統烤箱需要的。 如果您需要額外的氣炸鍋靈感，Magic Bullet 氣炸鍋還附帶一本食譜手冊，其中充滿了針對您的新廚房小工具的美味創意，從帕爾瑪雞肉到迷你油條，應有盡有。
使用 Magic Bullet 氣炸鍋時應避免什麼
第一次使用氣炸鍋時，說明建議您在最高溫度設定下空運行幾分鐘，以消除任何化學氣味。 絕對不要跳過這一步，因為炸鍋剛從盒子裡拿出來時確實會散發出一些新產品的氣味。
在測試過程中，油炸鍋在第一次使用時也會發出這些氣味，但每次使用時氣味的強度確實會減弱一些。 好消息是，它不會讓您的食物味道有任何不同（它只是可能會讓您的房間在運行時聞起來有點異味）。 您也絕對需要在每次使用之間清潔炸籃和薯片盤，因為任何燒焦的碎片都會增加烹飪過程中的氣味。
烹飪時，最好避免將食物堆疊得太高，並確保定期翻轉食物以確保均勻烹飪。 多層食物不會像單層食物那樣酥脆，因此這意味著您幾乎只能一次為一到兩個人烹飪（或大量工作）。
將食物放在單層中可確保快速、均勻地烹調。 圖片來源：傑·托馬斯
Magic Bullet 氣炸鍋值得買嗎？
除了一些怪癖之外，做它該做的事——快速製作酥脆、均勻煮熟的食物。 由於尺寸緊湊，它非常適合 1-2 人烹飪，但這也意味著它可以輕鬆存放在廚櫃中 - 而且它所佔用的空間非常值得。 它不會讓你的食物嘗起來像氣炸鍋，儘管這些部件不能用洗碗機清洗，但它們不粘，而且很容易用手清潔。
如果您經常吃冷凍食品，或者只是想加快一到兩個人工作日晚上的烹飪速度，Magic Bullet 氣炸鍋是一款很棒、經濟實惠的氣炸鍋，可以添加到您的廚房武器庫中。
Jae Thomas 是 Mashable 駐科羅拉多州的購物副編輯。 他們專注於寵物科技、智慧健身裝備、尋找完美禮物以及在黑色星期五和網路星期一等購物假期採購最優惠的商品。 Jae 自 2020 年以來一直在 Mashable 工作，他們在那裡撰寫了無數的交易綜述和產品評論。 在 Jae 加入 Mashable 之前，他們獲得了紐約大學新聞學和英語文學學士學位，並為以下出版物撰寫食品和生活方式內容享受你的食物,貪婪的、《每日野獸》、《公寓療法》和嘉人雜誌。
當他們不測試產品或撰寫有關在線購物的文章時，您會發現 Jae 正在準備一頓精緻的飯菜、徒步旅行、露營或訓練他們的狗 Miso 和 Dashi。 透過 X 聯絡他們：@jaetaurina或透過電子郵件發送至。
