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已向佛罗里达州猛烈进攻，极其危险的四级风暴周四晚上登陆。那些在其路径上的人被指示就地避难，国家海洋和大气管理局 (NOAA) 建议社区做好准备“灾难性的、危及生命的内陆洪水”塔拉哈西、亚特兰大都会区和北卡罗来纳州西部地区。

事实上，飓风海伦预计会非常严重，以至于 24/7 早餐坚定的 Waffle House 已经关闭了其路径上的几家分店。不过无论如何，你真的不应该在飓风期间去吃华夫饼。

据报道，华夫饼屋已关闭塔拉哈西的所有门店，做好应对飓风海伦的准备。也已经关门了华夫饼屋 #2468在邻近的克劳福德维尔。这使得海伦飓风处于红色状态华夫饼屋指数——餐厅灾难等级中最严重的评级，强烈表明社区可能遭受重大损失。

华夫饼屋表示：“在预计受灾最严重的地区，我们将先发制人地关闭餐馆，目标是在安全的情况下尽快重新开业，为多年来一直为我们服务的社区提供服务。”在一份声明中塔拉哈西民主党。

华夫饼屋的图片关闭或用木板封起来 是 流传于 社交媒体，用户普遍认为这一景象是厄运的预兆。

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尽管如此，塔拉哈西的大部分华夫饼店在该连锁餐厅的官方网站上仍然标记为营业。目前尚不清楚这是否是因为并非所有餐厅都关闭，或者网站根本没有更新。如果在飓风期间修改华夫饼屋网站上的开放时间不是一个非常重要的优先事项，那就不足为奇了。不管怎样，现在并不是佛罗里达州人们吃粗玉米粉的最佳时机。

Mashable 已联系 Waffle House 征求意见。

什么是华夫饼屋指数？

除了其名义上的华夫饼外，Waffle House 还以其 24/7 为顾客提供服务而闻名。这家早餐连锁餐厅顽固地保持其门店营业龙卷风、暴风雪和飓风，尽管有时会采用有限的菜单。

这种长期的实践催生了华夫饼屋指数，这是一种确定风暴严重程度的非传统指标。华夫饼屋指数由联邦紧急事务管理局 (FEMA) 前局长 Craig Fugate 创建，提供了社区受损情况的指标。

“如果华夫饼屋可以提供全套菜单，那么他们很可能已经通电（或使用发电机运行），”FEMA 在 2017 年的一篇博文中写道。“菜单有限意味着某个地区可能没有自来水或电力，但有燃气炉子可以制作培根、鸡蛋和咖啡：这正是饥饿、疲倦的人们所需要的。”

因此，一家开放的、功能齐全的餐厅在华夫饼屋指数上是绿色的，这意味着该区域或多或少都还不错。有限的菜单在刻度上是黄色的，表明当地需要一些帮助。当餐厅关门时，华夫饼屋指数就会变成红色，这表明当地社区需要大量帮助。

从技术上讲，富盖特指标更适合评估风暴后的损失，而不是提前预测其严重程度。即便如此，华夫饼店的先发制人的关闭仍然是一个很好的迹象，表明有大事即将发生。对于普通美国人来说，这也是一个明显的、令人难忘的危险迹象。

从华夫饼屋对飓风海伦的反应来看，飓风路径上的人们不应掉以轻心。