我们测试了最受欢迎的披萨烤箱，看看哪一款值得您花钱。
这里介绍的所有产品均由我们的编辑和作家独立选择。 如果您通过我们网站上的链接购买商品，Mashable 可能会赚取联属佣金。
概述
经过仔细的实际测试，我们在专门的购物指南中将我们最喜欢的装备和小玩意作为 Mashable Selects 产品进行展示。
无论你是讲究哪种你喜欢，或者你只是一个对于烹饪爱好者来说，披萨烤箱是您后院（或台面）上的一个方便的小工具。 现在市场上的大多数型号都可以制作木火那不勒斯馅饼、酥脆的薄皮馅饼，甚至是芝加哥风格的深盘馅饼。
还有很多便携式型号，足够小，可以在下周末带进车里（或者) 旅行、足球比赛尾门，或午餐——只要确保你检查了火灾限制在加热自制馅饼之前先到您所在的地区。
披萨烤箱有多热？
虽然厨房中的传统烤箱可能只能达到 500 或 550 华氏度，但披萨烤箱需要极高的热量才能实现快速的面团发酵时间和最佳的饼皮气泡年龄。 您可以期望一个好的户外披萨烤箱能够达到 900 到 950 华氏度，但您仍然可以在 700 到 750 华氏度下烤出烧焦的豹纹那不勒斯披萨。
披萨烤箱的烹饪速度有多快？
鉴于大多数披萨烤箱的运行温度都非常高，因此烹饪时间很快。 我们说的是从开始到结束只需 60 秒到几分钟。 当你等待披萨煮熟时，你肯定没有时间把披萨放进去，然后在 TikTok 上滚动。 由于烹饪时间短，使用披萨烤箱烹饪需要专心致志，而且您还必须学习在烹饪时如何控制烤箱的热量。
燃气披萨烤箱与木质披萨烤箱
市场上大多数户外披萨烤箱都使用木材或丙烷气，也有一些天然气可供选择。 燃木炉会给你带来令人惊叹的烟熏味，但做饭时需要更多的工作来维持火势。 另一方面，燃气灶不会产生同样的烟味，但通常更容易管理，并且可以在烹饪前轻松预热。 燃气披萨烤箱还能保持温度稳定，波动很小。
如果您正在寻找可用的披萨烤箱在室内，优质烤箱的选择非常少（除了我们的选择，）。 不过，仅供参考，所有适合室内使用的披萨烤箱都将由电力驱动。
如果您准备好放弃每周周五晚上多米诺骨牌的送货服务，请查看这些经过实际测试的披萨烤箱，在家中制作完美的披萨。
如果您想制作餐厅风格的披萨，但没有室外空间放置木材或木炭动力的披萨烤箱，（可在和）是唯一能让您达到高温的台面烤箱之一。 尽管它不像传统的披萨烤箱那么热，但 Pizzaiolo 的温度高达 750 度，足以制作那不勒斯风格的披萨，外皮焦脆酥脆（又名豹点斑点），而且只需几分钟即可烹制披萨。 2分钟。
Pizzaiolo 具有纽约风味披萨、深盘披萨、薄脆披萨和冷冻披萨的预设模式。 它还具有手动设置功能，可以分别调节顶部和底部加热元件，让您真正定制您的馅饼。
好的
坏处
细节
虽然一些披萨烤箱具有大量额外功能且价格较高，但（可在和）让事情变得简单，同时仍然可以制作出优质的木烤馅饼。
在测试过程中，文化记者蒂姆·马辛 (Tim Marcin) 注意到，需要进行一些练习才能将披萨煮得恰到好处，而且这是有充分理由的。 在 950°F 的温度下，Fyra 变得非常热，可以在一分钟内烹制披萨。 需要进行一些排练才能降低烹饪和消防维护的难度，因为您必须不断地将木颗粒放入料斗中以保持火焰持续燃烧，但是一旦您在这两个方面进行了调整，您就会制作出餐厅品质的比萨饼只需几分钟。
好的
坏处
细节
无论你是披萨制作专家还是控制欲强的人，是让木烤披萨体验更加精简的绝佳选择。 它有一个内置温度计，一个硅胶外壳以保证✨安全✨，并且可以与丙烷气或木颗粒一起使用。 它的温度也高达 950°F，因此可以快速烹饪披萨。
这种烤箱的缺点是它非常昂贵，任何额外的东西都会花费你的钱。 在测试过程中，我们注意到您确实需要旋转果皮（85 美元，单独出售）来使烤箱中的烹饪变得更容易。 使用双燃料功能也会产生费用，因为您需要为木颗粒功能额外支付 100 美元。
如果您从亚马逊购买，则需要添加单独添加到您的购物车。 直接从采购您可以选择双燃料烤箱（599 美元）或纯燃气烤箱（499 美元）。
好的
坏处
细节
如果您认为自己是“披萨大佬”，可能适合你。 它是此列表中最高端的披萨烤箱，具有蒸汽喷射器、可定制的通风控制装置和用于精确制作披萨的集成数字温度计等精美功能。
与测试期间的其他燃木披萨烤箱一样，戈兹尼圆顶最初被证明有一个陡峭的学习曲线。 我们发现需要一些练习才能用木头保持火势，同时还要确保披萨在烤箱中短暂停留期间不会燃烧。 使用煤气更容易，也更精确，但没有那种烟熏、木烧的味道。 如果您想要双燃料选项，还需要额外花费 300 美元。
在测试过程中，我们发现 Gozney 不仅可以制作令人难以置信的披萨，还可以快速烹制出美味的鲑鱼、牛排、蔬菜等。
好的
坏处
细节
我们亲自测试了此列表中的每一款披萨烤箱，之所以选择每一款，是因为它拥有超过四星级的用户评论评级，并且来自以制造顶级披萨烤箱和其他厨房必需品而闻名的品牌。 我们主要坚持使用木材和燃气动力的披萨烤箱，并选择一种适合室内的型号，但我们远离任何未达到至少 700 度的披萨烤箱。
我们在测试时考虑的一些因素是：
易用性和学习曲线：作为新手尝试披萨烤箱不适合胆小的人。 我们测试了燃气烤箱、木动力烤箱和电烤箱，看看它们在烹饪时使用和保持热量有多困难。 我们还在每个烤箱中烹制了多种类型的披萨和非披萨餐，看看它们在高温下的表现如何。
汽油种类：我们比较了每种燃料类型的性能，包括注意到同时使用天然气和木材的烤箱的差异。
温度：使用集成温度计或外部温度计，我们测试了每个烤箱的热度，并亲眼目睹了热量如何影响披萨制作。
您还会注意到，本综述主要由之前在 Mashable 上发表的评论组成。 如果您想了解有关我们网站上之前推荐的任何产品的更多信息，请单击产品卡中的评论链接以阅读完整的文章。
Jae Thomas 是 Mashable 驻科罗拉多州的购物副编辑。 他们专注于宠物技术、智能健身装备、寻找完美礼物以及在黑色星期五和网络星期一等购物假期采购最优惠的商品。 Jae 自 2020 年以来一直在 Mashable 工作，他们在那里撰写了无数的交易综述和产品评论。 在 Jae 加入 Mashable 之前，他们获得了纽约大学新闻学和英语文学学士学位，并为以下出版物撰写食品和生活方式内容享受你的食物,贪婪的、《每日野兽》、《公寓疗法》和嘉人杂志。
当他们不测试产品或撰写有关在线购物的文章时，您会发现 Jae 正在准备一顿精致的饭菜、徒步旅行、露营或训练他们的狗 Miso 和 Dashi。 通过 X 联系他们：@jaetaurina或通过电子邮件发送至。
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作者：迪伦·哈斯和凯特琳·麦金尼斯
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